Шашлычки с грибами и сыром в слоеном тесте.

шампиньоны 250 г
полутвердый сыр 200 г
слоеное бездрожжевое тесто 250 г
яйцо 1 шт. для смазки шашлычков
половина лимона
перец, соль
растительное масло


Бамбуковые шпажки замочить в воде. Грибы промыть щеткой под проточной водой, оторвать ножки,
чуть обсушить полотенцем, полить лимонным соком.
Грибы обжарить с двух сторон до румянца.
Грибы снять со сковородки, посолить, поперчить и оставить остужаться.
Сыр нарезать кубиками.
Нанизать на шпажки чередуя шляпки шампиньонов и сыр.
У меня получилось 9 штук. Раскатать немного тесто и нарезать лентами, шириной примерно 2 см. Нужно 9 лент.
Обмототать-забинтовать ими шашлычки , внахлест, плотно закрепив концы вокруг шпажки.
Смазать яйцом. Выпекать в духовке 180-200 гр. 15-20 мин.

Простой набор продуктов- эффектная подача!

http://mylove.ru/groups/recepti/shashlichki-s-gribami-i-sirom-v-sloenom-teste/#window_close

Серия сообщений " грибы":
Часть 1 - Маринуем шампиньоны.
Часть 2 - Маринуем грибы за 30 минут.
...
Часть 24 - Универсальная грибная подлива.
Часть 25 - Хрустящие шампиньоны за 10 минут.
Часть 26 - Шашлычки с грибами и сыром в слоеном тесте.

Смотреть ссылку

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru