Тамара (mtv59) wrote,
Тамара
mtv59

Куриное филе с хрустящей овсяной корочкой.

Автор - Sonya_kot. Это цитата этого сообщения
k0Dy06ZqI3w (393x378, 59Kb)

На 100грамм - 105.11 ккал

Б/Ж/У - 15.61/1.56/6.35

- куриное филе - 400 гр.
- кефир 1% - 200 гр.
- овсяные хлопья - 50 гр.
- белок двух яиц.
- паприка молотая - по вкусу.
- приправа "Прованские травы" - 1,5 ч.л.
- соль и специи по вкусу.

Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок. Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 мин.
Овсянку поджариваем и перемалываем, но не очень мелко, не в муку ( или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.

Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей.
Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 мин. при температуре 180 град. (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).
Филе в хрустящей корочке готово!

Приятного аппетита !!!

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments