Тамара (mtv59) wrote,
Тамара
mtv59

Category:

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре.


Печень куриная -500 г
Сметана или майонез — 4-5 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Чеснок 3-4 зубчика
Специи
Соль
Масло растительное (для жарки)

Чеснок пропускаем через чесночницу.
Для кляра смешиваем яйцо, чеснок, сметану или майонез, добавляем муку и немного солим.

Все взбиваем вилочкой.

Печень режем порционно. Слегка отбиваем и посыпаем специями.
Обмакиваем кусочки печени в кляре и выкладываем в горячее масло.
Обжариваем с закрытой крышкой с двух сторон.
Подаём с овощами и зеленью.
Печень получается очень сочной!

Серия сообщений "печень":
Часть 1 - Химический состав продукта "печень куриная".
Часть 2 - Печень по-королевски в лимонном соусе.
...
Часть 10 - Печень по-еврейски.
Часть 11 - Куриная печень с сухариками.
Часть 12 - Куриная печень в сметанно-чесночном кляре.

Смотреть ссылку

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments