Тамара (mtv59) wrote,
Тамара
mtv59

Яблочный пирог в нежнейшей заливке.

Для теста:

Мука — 2,5 стакана

Сахар — 2 ст. л.

Яйцо

Сливочное масло — 300 гр.

Для начинки:

Яблоки — 4

Сметана — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Яйца — 2 шт

 

Сливочное масло перетереть в крошку вместе с мукой,

добавить сахар и яйцо.

Тесто скатать в шар, положить в пакет и

убрать на полчаса в холод.

Яблоки очистить от кожуры,

удалить семенную коробочку, разрезать пополам,

на каждую половинку нанести ножом неглубокую сеточку.

Готовим заливку — яйца взбить с сахаром в пышную пену,

добавить сметану, еще раз взбить.

Тесто раскатать в пласт, перенести в форму,

смазанную сливочным маслом и

присыпанную мукой, лишнее обрезать.

На тесто положить половинки яблок,

залить яично-сметанной массой.

Выпекать 30-35 минут или пока заливка не загустеет.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/7269

Серия сообщений " пирог":
Часть 1 - Секреты успеха домашней выпечки.
Часть 2 - Виды разделки сдобного теста.
...
Часть 46 - Слоёный хлеб .
Часть 47 - Яблочный пирог.
Часть 48 - Яблочный пирог в нежнейшей заливке.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments