Тамара (mtv59) wrote,
Тамара
mtv59

Пушистая баница.

- 1 упаковка (400 г) слоеного бездрожжевого теста 
- 2 яйца 
- 125 мл молока 
- 50 г сливочного масла 

Начинка  может быть любая,

и брынза (в этом случае между слоями с тестом выкладывается довольно щедрый слой брынзы),

и картофельная,

и лук-порей с яйцом,

в общем все, что любите,

можно даже в этом варианте сделать ее из творога с сахаром с изюмом, это очень вкусно. 

Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на 2 части.

Одну выкладываем на дно смазанной маслом формы с высокими краями (у меня форма 26 на 19 см). Выкладываем на тесто начинку, сверху накрываем второй половиной теста

и разрезаем на кусочки (я порезала на 6), не очень мелкие.

Заливаем сверху растопленным сливочным маслом (здесь его нужно меньше, т.к. в слоеном тесте его есть достаточно). 
Яйца взбиваем, смешиваем с молоком и заливаем баницу сверху.

Опять же, слегка трясем, чтобы заливка зашла в разрезы. 
Выпекаем при температуре 180 град.до золотистой корочки.

Готовая баница не должна трястись. 
Обычно сухое слоеное тесто становится сочным и нежным, благодаря заливке, но его структура ощущается. 
Приятного аппетита!

https://vk.com/feed?w=wall-53564402_59658

Серия сообщений "пироги=":
Часть 1 - Пушистая баница.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Мульчируем правильно...

    Томат и огурец (но также перец, баклажан, салат, листовые и ранние кочанные капусты, редис и другие овощи) - одни из наиболее часто…

  • "Дождь для двоих"/Jeff Rowland, 1964 Romantic painter of Rain.

    Автор - valniko77. Это цитата этого сообщения "Дождь для двоих"/Jeff Rowland, 1964 Romantic painter of Rain…

  • Гладим рассаду...

    Для укрепления стеблей рассады, особенно томата, у которого стебель деревенеет гораздо позже, чем, например, у перца, но и для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments