Ленивые голубцы в духовке.

500 гр свинины

2 луковицы

1 морковь

1 яйцо

1,5 стак. риса (отварного до полуготовности)

300 гр белокачанной капусты

соль, перец.


Мясо с луком перекрутить на мясорубке, морковь потереть на тёрке.
Капусту порезать, отварить мин 5 до полуготовности, слить воду.
Смешать мясо, лук, морковь, рис, яйцо, капусту и специи.

Форму смазать растит. маслом.

Формируем из фарша шарики и укладываем в форму.


Ставим в духовку, запекаем мин 15-20. Заливаем соусом .



Соус: 
250 мл воды,
1,5 ст л томатной пасты,
2 ст л сметаны,
1 красный сладкий перчик ( порезать),
соль, перец,
1 ч л базилика.

Все смешать, прокипятить мин 5-7 ,

залить этим соусом тефтели и тушить еще мин 20.

Соус должен почти увариться.
Приятного аппетита!

http://lusi-d.livejournal.com/102549.html