мука – 800 гр. минеральная вода – 2 стак. яйца – 1 шт. растительное масло – 45 мл. соль – щепотка. сахар- щепотка Минеральную воду выливаем в глубокую емкость, добавляем туда соль, вбиваем яйцо, вливаем маслице (желательно без запаха) и хорошо перемешиваем. Частями добавляем муку, хорошо ее при этом просеять, тогда тесто выйдет нежнее. Хорошо все перемешиваем. Должно получиться довольно мягкое тесто. Во избежание обветривания прикрываем его пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа. По истечении данного времени отдохнувшее тесто достаем, отщипываем от него кусочек, тоненько раскатываем его и помещаем начинку на одну половинку. Накрываем второй половинкой и защипываем края. Источник: http://womanadvice.ru/testo-dlya-cheburekov-na-mineralke Серия сообщений " пироги= ": Часть 1 - Пушистая баница. Часть 2 - Луковый пирог. ... Часть 5 - Ёка — армянская закуска из лаваша. Часть 6 - Чебуреки. Часть 7 - Тесто для чебуреков на минеральной воде . Смотреть ссылку Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru