Тамара (mtv59) wrote,
Тамара
mtv59

Category:

Печенье «Кофейные зерна» .

Печенье «Кофейные зерна» (постный вариант)

 

хлопья Геркулес 200 гр.
какао-порошок 2 ст. л.
сахар 100 гр.
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч. л.
кофе растворимый 1 ч. л.

Овсяные хлопья измельчите с помощью кофемолки.
В миске смешиваем измельченные овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, сахар.
Добавляем какао.
Со 120 мл горячей кипяченой воды приготовить растворимый кофе, немного остудить.
К сухой смеси постепенно добавить приготовленный кофе и замесить тесто.
Добавляем какао.
Дать тесту постоять около 15 мин.
Затем от теста отщипывайте по маленькому кусочку, формируйте шарики и выкладывайте на слегка смазанный растительным маслом пергамент. Тыльной стороной ножа сделайте по центру шарика небольшие углубления, с боков немного прижмите тесто, имитируя форму кофейного зерна.
Поставьте противень в разогретую до 200°С духовку и выпекайте 25 мин.

источник

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Разрыхлитель и сода (рецепт, соотношение, замена).
Часть 2 - Печенье "Пуговицы".
...
Часть 29 - Ажурное печенье с яблоками.
Часть 30 - Домашнее галетное печенье с семечками.
Часть 31 - Печенье «Кофейные зерна» .

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments