Закусочные рулеты .
Рулет "Белоснежка"
Яйца - 4 шт.
Майонез или сметана - 130 гр. + 60 гр.
Сыр плавленный - 2 шт. (200 гр.)
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий
Соль, перец - по вкусу
Яйца взбить венчиком, добавить 130 гр. майонеза, соль, перец.
Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой.
Яичную смесь вылить на противень, выпекать в разогретой духовке 10 мин. при 180 °С (пока на поверхности на появятся пузырьки).
Плавленный сыр натереть на тёрке, добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко нарубленный укроп, 60 гр. майонеза. Готовый омлет достать из духовки, немного остудить. Вместе с пергаментом перевернуть омлет на пищевую плёнку, аккуратно снять пергамент. Начинку равномерно распределить по поверхности омлета, свернуть плотный рулет.
Готовый яичный рулет на несколько часов поставить в холодильник для пропитки.
4 яйца
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
100 гр. майонеза
соль,перец
зелень 25 гр.
100 гр,оливок
100 гр. масло слив.
(у меня-плавленый сыр с рыбой)
250 гр. нарезки красной рыбы
Смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец
Немного теста смешать с зеленью
Застелить противень пекарской бумагой и остальное тесто вылить на противень.
Чайной ложкой выложить смесь с зеленью
Нарезать оливки ...
...выложить их на тесто
Запекать 10 мин. при 180-200*С
С противня готовое тесто опрокинуть на бумагу — сверху окажется нижняя сторона (сторона с оливками будет снизу).
Смазать сыром.
Далее выложить икру...
... филе рыбы, побрызгать лимоном
Завернуть в рулет...
... и в холодильник на 2 часа
Источник
Серия сообщений "закуска":
Часть 1 - Помидоры, фаршированные.
Часть 2 - Отменная закуска из помидоров.
...
Часть 23 - Яйца фаршированные .
Часть 24 - Закусочные Слойки.
Часть 25 - Закусочные рулеты .
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru