Цукаты из кабачков.
3 кг – кабачков молоденьких
порезать кружочками
250 гр. – сахара
1 лимон (нарезать цедру и отжать сок).
оставить на 20 мин.
Кипятить 4 мин. на медленном огне (томить)
Оставить до полного остывания 3-12 часов.
Повторить 3-4 раза.
Отцедить на дуршлаг.
Сушить в сушилке.
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru