Перцевые джемы из слабоострых chinense.
Hababero Pink
сок лимона, бадьян, куркума, тимьян
порезанный миндаль
Aji Dulce (красный)
виноградный уксус, лемонграсс,
гвоздика, орегано,
миндаль
Порезанные перцы засыпать сахаром на 3 час,
чтобы пустил сок
Сахара немного 1/3 по весу перца.
После уваривания получится 1/1.
Ну и побоявшись, что вдруг мне будет неостро,
добавила для верности скотч боннетик в один и хабанерку в другой.)
Серия сообщений "перец":
Часть 1 - Аджика менгрельская.
Часть 2 - Фаршированный перец .
...
Часть 22 - Масло Чили.
Часть 23 - Чили в сиропе для десертов.
Часть 24 - Перцевые джемы из слабоострых chinense.
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru