Пастила из тыквы.

---

---

 

тыква   500 гр.

яблоко   2 шт.

cахар   2 ст. л.

корица    1 ч. л.

имбирь  0,5 ч. л.

 

Тыкву нарезаем небольшими кусками ,
 посыпаем сахаром и пряностями.

Ставим кастрюлю на минимальный огонь,

нагреваем и перемешиваем до появления сока.

Готовим на малом огне 10 мин.
 Добавляем в кастрюлю яблоки. Готовим еще 15 мин.
Тыкву и яблоко перемалываем блендером до однородной консистенции.
 Пюре выкладываем на противень для пастилы и отправляем в электросушилку.

Готовим при  60ºC около 6 час.
 Пастила подсохла. Она не липкая, но пластичная и мягкая.

Сворачиваем пастилу и нарезаем порционными кусочками. 

источник

---

---