куриное филе - 500 гр. квашеная капуста - 500 гр. лук - 1 шт. яйцо - 1 шт. манка - 3 ст.л. перец молотый соль панировочные сухари Квашеную капусту отжимаю от сока и нарезаю мелко. Соединяю в миске куриный фарш, капусту и мелко нарезанный лук. Сюда же добавляю яйцо, манную крупу, соль и специи. Хорошо перемешиваю и оставляю на 20 мин., чтоб манка немного набухла. Влажными руками формирую котлетки, обваливаю их в панировочных сухарях и выкладываю на сковороду с разогретым маслом. Жарю на небольшом огне, затем переворачиваю, накрываю крышкой, еще уменьшая огонь и готовлю еще 5 мин. Можно приготовить такие котлеты без панировки. Можно не жарить, а запечь в духовке - в любом случае получится очень вкусно! Серия сообщений " мясо ": Часть 1 - Гуляш на пиве. Часть 2 - Котлеты . ... Часть 39 - Свиные рёбрышки в духовке. Часть 40 - Говядина с водкой. Часть 41 - Котлетки с квашеной капустой. Смотреть ссылку Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru