Автор - GLORIA-LANA . Это цитата этого сообщения Приятного аппетита! Для приготовления блюда из самого полезного субпродукта – кладезя витаминов и микроэлементов – тебе потребуется 1 кг говяжьей печени, 2 луковицы, 25 г муки, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. домашнего или низкокалорийного майонеза, 2-3 ст. л. 2,5% кефира, 1 ст. л. горчицы, 1 стакан воды, а также специи по вкусу. Такого количества продуктов хватит на 10 порций блюда. В первую очередь, сними пленку с печени и промой ее под проточной водой. Порежь ее небольшими кусочками, толщиной около 1 см. Каждый из них обваляй в муке и обжаривай несколько минут на оливковом масле. Затем все кусочки печени аккуратно сложи в кастрюлю. Порежь лук кубиками или колечками, обжарь его в оставшемся масле на сковороде 1-2 минуты, а после этого добавь к кусочкам печени в кастрюлю. Аромат и неповторимый вкус придаст этому блюду заправка – воду, специи, майонез, кефир и горчицу смешай в одной емкости и вылей в кастрюлю. А теперь поставь ее на средний огонь и равномерно помешивай в течение 20-25 минут. Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru