450 гр. перца сахар 200 гр. яблочный уксус 125 мл 1 ч.л. чили/5 мл 0,5 ч.л. куркумы/2.5мл 0,5 ч.л. имбиря/2.5мл Смешать сахар, уксус и приправы. Довести до кипения и снизить огонь. Размешиваем пока не раствориться сахар. Добавить ломтики Халапеньо. Варить на медленном огне 4 мин. Разлить по банкам. От себя добавлю что во второй раз я увеличил от оригинального рецепта сахар, уксус и специи где то на 50%. Так как в первый раз соуса хватило едва-едва. Этот соус потом отлично заходит в салаты, гарнир, супы и т. д. То есть я стал закладывать перец в банку не под самый верх, а оставлять место под соус. Так же прикладываю ссылку на рецепт с американского ресурса. Может кто из носителей языка внесёт свои комментарии, так как переводил через переводчик. https://youtu.be/52HES4GFz3I https://pikabu.ru/story/prets_khalapeno_sladkaya_konfeta_8739169#comments Серия сообщений " перец ": Часть 1 - Маринованный острый перец. Часть 2 - Фаршированный перец . ... Часть 37 - Пряные маффины. Часть 38 - Холодный способ маринования Халапеньо. Часть 39 - Маринуем халапеньо. Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru