помидоры 2,5 кг хрен корень или листья укроп 50гр. петрушка 50гр. чеснок 1 головка острый перец 1 шт. маринад: вода 1 ,5 л уксус 9% 150 мл 2 ст.л. соли с горкой 4 ст.л. сахара Чеснок пропустить через пресс. Зелень и перец мелко нарезаем. Помидоры разрезаем пополам, но не дорезаем до конца. И фаршируем помидоры начинкой. На дно банки выкладываем листья хрена и плотно заполняем банки помидорами. Заливаем банки кипятком. Прикрываем крышками и оставляем на 10 мин. При помощи специальной крышки сливаем банки. Готовим маринад для трех 1,5 литровых банок — с расчетом на 1,5 литра воды. Добавляем соль, сахар, хорошо перемешиваем и провариваем до полного растворения соли и сахара. Заливаем уксус. Еще даем прокипеть пару минут. Готовым маринадом заливаем банки, прикрываем крышками, отправляем стерилизоваться на 15 мин. Плотно закрываем крышками и переворачиваем банки на крышки. Укрываем банки пледом и оставляем до полного остывания. Серия сообщений " заготовки ": Часть 1 - Секреты приготовления яблочного уксуса. Часть 2 - Пряная вяленая слива. ... Часть 23 - Маринуем яблоки. Часть 24 - Квашеные помидоры с аспирином. Часть 25 - Зелёные помидоры по-кавказки. Смотреть ссылку Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru