Перец маринуем с маслом.
Перец порезать пополам или на четвертинки
чеснок ломтиками,
зелень по вкусу (чем больше, тем лучше).
В кастрюлю
стакан масла
стакан уксуса
стакан воды
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
перец горошком, лаврушка
В кипящий маринад кидать частями перец,
помешивать, секунд 30-45,
дольше не надо, будет очень мягкий.
доставать шумовкой и следующую партию,
последним кидается чеснок и порезанная зелень секунд на 10-15
перец в банки и заливается маринадом с зеленью и чесноком
хранить в холодильнике
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru