March 17th, 2016

9 советов как сварить ароматный кофе.




1. Качество воды - 50% успеха.

Чтобы кофе получился вкусным, необходима качественная вода. Сразу же скажу, что вода из-под крана испортит кофе даже элитных сортов. Если вы хотите в результате получить идеальный напиток, то помните, что вода - это половина успеха. Чистая отфильтрованная вода - лучший вариант.

2. Не торопите процесс.

Если вы привыкли варить кофе только в турке, то не забывайте набраться терпения и поставить турку на самый маленький огонёк. Спешка в этом деле приведет к плачевному результату! Нам всегда хочется всё делать побыстрее, но это не тот случай. "Спешка хороша только в ловле блох", а в приготовлении кофе - спешка ни к чему. Запомните: если кофе готовить "с чувством, с толком, с расстановкой", то получите идеальный вариант. Что касается формы турки, то для ароматного кофе, предпочтительна турка с узким горлышком.

3. Соль - добавлять или нет?

Добавьте буквально 2-3 небольших кристаллика и вы почувствуете значительное усиление аромата кофе. Проверено неоднократно!.

4. Имбирь - уместен или нет?

Добавив имбирь, вы почувствуете разницу так же, как и добавив соль, Но добавлять имбирь необходимо прямо в молотый кофе, пока ещё не налили в турку воду.

5. Сахар - белый или коричневый?

Если вы предпочитаете пить кофе с сахаром, то уж лучше с коричневым, немного добавив его по вкусу.

6. Помол - крупный, средний или мелкий?

Помол - ключевая фаза в приготовлении кофе. Помол может как испортить вкус кофе, так и выгодно его подчеркнуть. Даже элитные сорта кофе можно испортить неверно произведенным помолом.
Так, если готовить кофе в турке, то следует знать: при чрезвычайно тонком помоле, кофе оседает на дно турки и при разливе в чашки, станет мутным.

Поскольку, разница во вкусе кофе, в зависимости от помола, довольно ощутима, вам лучше поэкспериментировать с помолом.

Тем более, что есть незыблемые правила помола для разных рецептов приготовления кофе.

7. Сколько кофе варить?

При тонком помоле - до 4-х минут;
При среднем - до 6 минут;
При грубом - до 8 минут.


7. Давать ли кофе закипеть?

Не допускать кипения!

Как только вы заметили, что появилась плотная корочка и она начитает подниматься – снимайте турку с огня! Выждав, примерно, с минуту, нужно ещё трижды повторить эту процедуру. Если корочка разрушится, уйдет и накопленный под ней аромат.

8. Кофе - в зернах?

Забудьте о молотом!

Молотый кофе покупают только те, кому не важен вкус кофе или кто не знает, что через 10 дней аромат испаряется. Обжаренные зерна настолько деликатны, что их длительное хранение также исключено - оно исчисляется всего несколькими днями. Потому, обжаривать и молоть кофе необходимо непосредственно перед варкой. Молоты кофе сохраняет свои ароматические вещества не более 10 дней.

9. Давать ли кофе отстояться?

Да, пусть кофе постоит хотя бы секунд 30, это позволит ему приобрести однородную консистенцию.

Серия сообщений "чай,кофе":
74347987_1 (150x111, 32Kb)
Часть 1 - Секреты травяных чаёв.
Часть 2 - Чудесный чай .
...
Часть 18 - Чай каркаде.
Часть 19 - Польза зелёного чая.
Часть 20 - 9 советов как сварить ароматный кофе.

Смотреть ссылку

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Гипертония.

Автор - VALERI-ELIN. Это цитата этого сообщения

5420033_kefir (550x400, 39Kb)

Одним из самых распространенных заболеваний сердечно-сосудистой системы является гипертония – повышенное артериальное давление. Возникновению гипертонической болезни способствуют постоянное нервное перенапряжение, психические травмы, нерациональное избыточное питание, малоподвижный образ жизни.Collapse )

Чудо-средство для умывания.

Убтан - нет средства лучше для очищения кожи. Попробуйте, и вы ни за что не променяете его на гели и муссы. А запах! Аромат сушеных трав, специй, дерева, солнца и лета:)

Убтан в качестве универсального средства для очищения кожи используют уже более тысячи лет. Это традиционное средство гигиены в Индии, оно представляет собой порошок, состоящий из молотой смеси трав, специй, нутовой и зерновой муки, иногда с добавлением глины. При разведении водой этот порошок превращается в нежную пасту.

Поняв суть средства, очень легко заменить заморские растения на наши родные травки: крапиву, лекарственную ромашку, календулу, мяту и т. д. Вместо нута берем ржаную, гречневую, овсяную, кукурузную муку.



- Календула – очищает, удерживает влагу в коже
- Ромашка лекарственная – успокаивает раздраженную кожу, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие

- Хвощ – снимает воспаления, сужает поры
- Шалфей – вяжущее, антисептическое, успокаивающее действие
- Крапива – общеукрепляющее действие, отлично подходит для всех типов кожи
- Чабрец– препятствует угрям, снимает воспаления
- Корень аира – бактерицидное и противовоспалительное действие, природный сапонин (дает мылкость)
- Корень солодки – отбеливает кожу, предохраняет от появления пигментных пятен, снимает раздражение и отечность, успокаивает кожу, природный сапонин
.
- Зверобой- обеззараживающее действие
- Цветы липы – отлично смягчают кожу, разглаживают морщины
- Молотая овсянка – стягивает расширенные поры, отшелушивает отмершие клетки кожи

Кроме того, в убтан по желанию добавляют глину, специи, соль, кофе, растительные экстракты и т. п.

- Куркума – антисептик
- Мускатный орех – стимулирует кровообращение
- Имбирь – антиоксидант, освежает и подтягивает кожу

Пропорции примерно такие: овсянка или другая мука – 40%, травы – 40%, различные добавки – 20%.

Итак, собрав всё в кучку, перемалываем, просеиваем тщательно, чтобы частицы порошка были очень мелкие и не смогли поцарапать кожу, перемешиваем, перекладываем в баночку, ставим в ванну. Готово!

* Как умываются убтаном?

Заливаете убтан в чашечке водой (комфортной для себя температуры), до консистенции сметаны, ждете минутку, масса как бы набухает, и можно умываться. полминутки массируете, можно смывать.

Результат: гладкая, идеально чистая кожа. Такое ощущение, что она дышит. Никакой пленочки, которая часто бывает после умывания промышленными средствами.

Порошок можно разводить не только водой. Для жирной кожи подойдет кефир, натуральный йогурт, для сухой – молоко. Для всех типов – отвар трав, минеральная вода, зеленый чай .

Источник

Серия сообщений "лицо":
108377889_large_CHAPEAUX (150x213, 60Kb)
Часть 1 - Лосьон, разглаживающий морщины...
Часть 2 - Простые рецепты красоты. Пищевая сода.
...
Часть 34 - Лосьон для лица с коньяком.
Часть 35 - Полезные тоники для кожи на зеленом чае.
Часть 36 - Чудо-средство для умывания.

Смотреть ссылку

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Эффективный рецепт от головной боли.

Высокий ритм и стрессы современной жизни неумолимы к каждому из нас,именно поэтому частым спутником человека становятся головные боли, которые не так-то просто унять. Мы подготовили для вас эффективный рецепт от головной боли на основе сбора целебных трав, который поможет не только унять головную боль, но и укрепить сосуды головного мозга и нервную систему.

Приготовление и применение целебного средства:
необходимо смешать равные доли высушенных

мелиссы,


шалфея


и базилика,


1 ч. л. смеси залить одним стаканом кипятка,
накрыть плотной тканью и дать настояться в течение 20 ми.,
процедить, добавить ложечку меда.

Принимать целебный настой следует два раза в день по половине стакана выпивая маленькими глотками.
После приема настоя полежите в спокойной обстановке 20 минут, и вы забудете о головной боли и зарядитесь энергией на весь оставшийся день!
источник

Серия сообщений "помоги себе сам":
Часть 1 - Лечимся сами.
Часть 2 - 15 фактов о человеческом организме
...
Часть 41 - Как снизить уровень сахара в крови?
Часть 42 - 15 Растений для нормализации и улучшения работы щитовидной железы.
Часть 43 - Эффективный рецепт от головной боли.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Продукты для разжижения крови.

Автор - МирАлин. Это цитата этого сообщения
5283370_krov (604x460, 141Kb)
 
Инфаркт, инсульт, тромбофлебит, варикозное расширение вен, геморрой… Что общего у всех этих заболеваний? Одна из причин их возникновения — густая кровь. Она не может свободно продвигаться по кровеносным сосудам (особенно по сосудам мозга) и транспортировать питательные вещества и кислород. Замедленный кровоток также приводит к кислородному голоданию внутренних органов.
 
 Некоторые знают, что густую кровь надо разжижать.Collapse )

Прощай вирусы на любом Windows.

Автор - Joker-6. Это цитата этого сообщения

 

Проверено на личном опыте, никакой антивирус вам не поможет с троянами, если они уже в вашей системе. Но выход есть, Антисмс!
Скачайте утилиту тут https://antisms.com, запустите утилиту, выберите "Выполнить интеграцию AntiSMS в средство восстановления системы", нажмите "Старт".


интеграция антисмс (276x172, 6Kb)

Collapse )