Террин из творога
творог — 400 гр.
сливки — 100 мл.
вода кипяченая — 100 мл.
желатин — 1 пакет
редис (много)
огурец (свежий, много)
укроп (много)
лук зеленый (по вкусу)
сок лимонный (от половинки одного лимона)
хрен тёртый— 2 ч. л.
соль
перец молотый
Желатин предварительно замочить в воде.
Творог протереть, смешать с мелко порезанным редисом, огурцом, зеленью и хреном. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок.
В желатин влить сливки, прогреть до полного растворения,
смешать с творожно-овощной массой.
Форму выстелить пищевой пленкой, выложить в нее подготовленную массу,
выдержать в холодильнике несколько часов.
Перед подачейможно украсить укропом и мелко нарезанным редисом.
Серия сообщений "закуска":
Часть 1 - Маринованный лук.
Часть 2 - Помидоры, фаршированные.
...
Часть 36 - Сыр из творога.
Часть 37 - Магрибская "махуда" с баклажанами.
Часть 38 - Террин из творога
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru