October 5th, 2019

Янтарное яблочное варенье.

 



screenshot_1054 (504x336, 112Kb)

яблоки 1 кг
вода 500 мл
сахар 1 кг
лимонная кислота 1 ч.л. без верха
ванильный сахар 10 гр.

 В кастрюлю (желательно с толстым дном) с водой всыпать сахар, на среднем огне довести до кипения

и проварить сироп  10 мин.
 Пока сироп варится, помыть яблоки, очистить их от кожуры, удалить сердцевины.

 Небольшими партиями натирать яблоки на крупной тёрке и сразу же по мере готовности выкладывать их в готовый кипящий сироп, чтобы мякоть не успевала потемнеть на воздухе.

Когда все яблоки будут в сиропе, получившуюся массу хорошо размешать, на среднем огне довести до кипения и, периодически помешивая, варить до загустения 35-40 мин.

Чтобы проверить готовность, нужно капнуть каплю сиропа на тарелку: если она не растекается, то варенье готово. В конце варки добавить в варенье лимонную кислоту.

Добавить в яблочную массу ванильный сахар, хорошо перемешать и выложить варенье в стерилизованные банки. Закрыть банки крышками, поставить вверх дном и, укутав пледом.




 

Серия сообщений " заготовки":
Часть 1 - Пряная вяленая слива.
Часть 2 - Рецепт домашнего коньяка.
...
Часть 18 - Персиковое вино.
Часть 19 - Ягодная наливка "Четыре на четыре".
Часть 20 - Янтарное яблочное варенье.
Часть 21 - Секреты приготовления яблочного уксуса.

Смотреть ссылку

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Секреты приготовления яблочного уксуса.



Серия сообщений " заготовки":
Часть 1 - Пряная вяленая слива.
Часть 2 - Рецепт домашнего коньяка.
...
Часть 19 - Ягодная наливка "Четыре на четыре".
Часть 20 - Янтарное яблочное варенье.
Часть 21 - Секреты приготовления яблочного уксуса.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Столбур – опасная болезнь томатов.



Опасность этого заболевания состоит в том,

что оно вызывается не бактериями и грибами, а плазмоидами.

Столбур томатов переносится различными вредителями, чаще всего цикадкой, белокрылкой.

Борьба с этими вредителями – главный способ профилактики столбура.

Эта болезнь чувствительна к некоторым бактериальным препаратам.

Доксициклин один из наименее токсичным для человека и окружающей среды антибиотик тетрациклиновой группы.Collapse )