Тамара (mtv59) wrote,
Тамара
mtv59

Category:

Торт "Очи царицы""


Приятного аппетита!

загруженное (425x600, 175Kb) Торты с оригинальными названиями всегда привлекают внимание, особенно если они сопровождаются интересным названием и заманчиво выглядит, так было и в этом случае. Какого цвета глаза были у самой известной царицы? Версия с добавлением зеленого желе, будет идеальной. Почему такое название и ассоциации с императрицей? Я не знаю, может быть, потому что торт выглядит богато ...


Ингредиенты для теста светлого:

- 6 белков

- 1,5 стакана сахара

- 1 стакан крахмала

- 1 столовая ложка уксуса

- 1/3 стакана растительного масла

Ингредиенты для теста темного:

- 6 яичных желтков

- 2 яйца

- 6 столовых ложек сахара

- 4 столовые ложки муки

- 1 чайная ложка разрыхлителя

- 2 столовые ложки какао

- 1/3 стакана растительного масла

Ингредиенты для пудингового крема:

- 1 и 3/4 стакана молока

- 1 пакет ванильного пудинга

- 2 столовые ложки сахара

- 1 ванильный сахар

- 1уп. сливочного масла



Кроме того:

- 2 уп. желе зеленого цвета

- 1уп. круглого печенья (180 г)

- Шоколадная глазурь

- Рубленые орехи



для увлажнения коржей:

- 1 чайная ложка растворимого кофе

- 1/2 стакана кипящей воды

- 1 чайная ложка сахара


Тесто светлое - белки взбить , добавляя сахар в конце, добавить остальные ингредиенты и аккуратно перемешать.

Тесто темное - Растереть желтки и сахар до белого цвета , добавить муку,разрыхлитель, какао и масло подсолнечное.

Форму ( 33x23 см ) для выпечки выстелить пергаментной бумагой и выложить чередуя светлое и темное тесто.Осторожно перемешать вилкой.Выпекать при температуре 180 градусов около 35 минут, остудить, разрезать на 2 пластины.

Порошок пудинга растворить в молоке и варить, пока смесь не загустеет, остудить. Холодный пудинг смешать с мягким сливочным маслом, постепенно добавляя по столовой ложке.

Растворить кофе в 1/2 стакана кипятка, подсластить, охладить.

Растворите желе в 1/2 л кипятка, остудить.

На один корж выложить половину крема, сверху выложить печенье, смоченное в кофе . Между печеньем положить сильно охлажденное желе. На желе положить остальную часть крема, накрыть вторым коржом. Вылить сверху глазурь Посыпать измельченными орехами.Охладить в холодильнике.


http://martexsweetdreams.blox.pl/20...czy-CARYCY.html


Смотреть ссылку

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments