Тамара (mtv59) wrote,
Тамара
mtv59

Салат с печеной цветной капустой и орехами.

Автор - Makita87. Это цитата этого сообщения
1 (358x500, 140Kb)2 (333x500, 205Kb)

Понадобится:

500 грамм цветной капусты
большой пучок рукколы
горсть очищенных грецких орехов(в оригинале пекан)
1 апельсин
0,5 ч. л. зиры
оливковое масло
соль
перец

3 (483x700, 262Kb)

Приготовление:

Цветную капусты разделить на маленькие кочешки. Бланшировать 3 минуты в подсоленной кипящей воде, окинуть на дуршлаг. Положить капусту на противень. Зиру растолочь в ступке,посыпать капусту. С апельсина снять цедру, тоже посыпать капусту. Полить капусту оливковым маслом и перемешать. Запекать в нагретой до 175 градусов духовке 10 минут. Добавить к капусте орехи, перемешать, и запекать еще минут 5-7.
Из апельсина выжать сок, взбить его венчиком с солью, перцем и оливковым маслом. Рукколу вымыть, обсушить и порвать руками. Перемешать рукколу , капусту с орехами и полить заправкой.

Автор: Зоряна, zoryanchik.livejournal.com

Рекомендуем также: Филе трески с грейпфрутовой сальсой

Серия сообщений "капуста":
logo (70x61, 3Kb)
Часть 1 - Маринованная цветная капуста.
Часть 2 - Цветная капуста.
...
Часть 9 - Запеканка из капусты.
Часть 10 - Цветная капуста с орехами по-грузински.
Часть 11 - Салат с печеной цветной капустой и орехами.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments