Ароматная цветная капуста.

Приятного аппетита!

Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...Изумительный!!!
3 кг цветной капусты разбираем на кочешки
и отвариваем минут 5 в подсоленной воде.
Откидываем на дуршлаг.
Пропускаем через мясорубку
1.5 кг помидор
1 кг болгарского перца
200 гр петрушки
2 большие головки чеснока.
Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем
200 гр растительного масла
100 гр уксуса 9%
100 гр сахара (4 ст. л.)
60 гр соли(2 ст.л.).
Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай).
Выход - 10 поллитровых баночек.

Серия сообщений "капуста":

Часть 1 - Маринованная цветная капуста.
Часть 2 - Цветная капуста.
...
Часть 10 - Цветная капуста с орехами по-грузински.
Часть 11 - Салат с печеной цветной капустой и орехами.
Часть 12 - Ароматная цветная капуста.

Смотреть ссылку

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru