Тамара (mtv59) wrote,
Тамара
mtv59

50 рецептов чахохбили.

Автор - Рецепты_блюд. Это цитата этого сообщения

Чахохбили рецепт

рецепты

Читать рецепты чахохбили"></span>


 

Фото к рецепту: Чахохбили по-грузински

Чахохбили - это тушёная курица с овощами, известное блюдо грузинской кухни. Внимание! Чахохбили - это не суп, а второе блюдо.

 курица, масло растительное, лук репчатый, томат-паста, помидоры, перец сладкий, перец острый, чеснок, аджика, уцхо, перец, соль, кинза, петрушка, специи

97549
Фото к рецепту: Чахохбили

Говорят, когда-то чахохбили готовили из диких фазанов, пойманных на охоте. Но фазанов в природе становится всё меньше, да и число охотников как-то тоже не растёт. Чахохбили стали готовить из баранины и говядины. Но наиболее близкое к истине сочетание - это всё-таки чахохбили, приготовленное из хорошей домашней курицы, которая кормилась травкой и зерном, вдыхала чистый воздух и пила хорошую воду. Скоро достать такую курицу станет не многим проще, чем дикого фазана, но пока это всё-таки реально, и потому стоит попробовать.

 курица, лук, помидоры, томат-паста, перец болгарский, соус сацебели, чеснок, хмели-сунели, шафран, соль, перец молотый, зелень петрушки, кинза, базилик, тархун

63012
Фото к рецепту: Чахохбили

Чахохбили - это очень простое и вкусное блюдо из мяса птицы, тушенного в соусе из томатов и лука. Обычно чахохбили готовит жена, в этот раз решил приготовить сам.

 курица, лук, помидоры, чеснок, петрушка, кинза, базилик, соль, перец

29239
 помидоры, луковицы, картофель, масло топлёное, перец стручковый, зелень, соль
1037
 мясо, масло сливочное, лук, томат-паста, вино белое, лимон, зелень, соль
2521
 утка, курица, цыпленок, гусь, маргарин, лук репчатый, томат-пюре, помидоры, мука пшеничная, уксус винный, зелень, лимон, индейка
2710
 говядина, мука, лук репчатый, помидоры, чеснок, перец стручковый, зелень кинзы, зелень петрушки, соль
1935
 потроха, лук репчатый, масло, перец чёрный, соль
519
 мякоть говяжья, лук, помидоры, перец, чеснок, кинза, зелень петрушки, базилик, тимьян (чабрец, богородская трава), соль
2493
 цыпленок, лук репчатый, масло сливочное, помидоры, орех грецкий, зелень кинзы, чеснок, перец стручковый, соль
4572
 курица, луковицы, помидоры, мука, вода, уксус, чеснок, масло сливочное, соль, зелень, овощи
2087
 говядина, луковицы, помидоры, картофель, чеснок, жир, соль, перец красный, перец чёрный, зелень петрушки, зелень укропа, зелень кинзы, зелень эстрагона
3234
 курица, масло сливочное, лук репчатый, мука, томат-пюре, помидоры, уксус винный, чеснок, зелень петрушки
3398
Фото к рецепту: Чахохбили из курицы

«Чахохбили» – название готового блюда, а вид птицы в названии указан потому, что изначально этим словом назывался фазан, который по-грузински будет «чахох». Технология приготовления чахохбили осталась та же, а вот птиц стали заменять то курами, то индюшками: и добыть проще, и готовое блюдо жирнее. Это чахохбили приготовлено моей сестрой.

 курица, лук, морковь, соус томатный, вино красное сухое, помидоры, лимон, хмели-сунели, базилик, кориандр, перец красный, лавровый лист, зелень кинзы, зелень петрушки...

27187
 баранина, лук, картофель, помидоры, чеснок, перец, зелень кинзы, базилик, чабер
1501
 помидоры, лук репчатый, картофель, масло топлёное, масло сливочное, перец стручковый, зелень, соль
759
 курица, лук репчатый, масло, помидоры, зелень кинзы, базилик, перец чёрный, перец стручковый, соль
806
 лук репчатый, помидоры, соль, лимон, гусь, индейка, фазан, утка, мука, специи, томат-пюре, масло топлёное, маргарин, зелень, вино белое столовое, уксус
1554
 курица, лук репчатый, масло, помидоры, кинза, перец чёрный, соль
886
Фото к рецепту: Чахохбили

Чахохбили из курицы, с гарниром из риса басмати.

 курица, лук, помидоры, томат-паста, чеснок, масло сливочное, аджика, петрушка, укроп, кинза, тархун, хмели-сунели, чабер, кориандр, уцхо, рис басмати

4989
 курица, лук репчатый, помидоры, масло, зелень кинзы, зелень петрушки, зелень базилика, чабер, зелень укропа, перец стручковый, соль
2124
 курица, утка, масло сливочное, лук, соль, вода, перец красный, помидоры, томат-пюре, уксус, сметана
5225
 курица, масло сливочное, лук, зелень, помидоры, томат, бульон, лимон, перец, соль
1357
 курица, лук репчатый, картофель, помидоры красные, масло сливочное, зелень петрушки, чабер, кинза, базилик, чеснок, перец красный молотый, кориандр, хмели-сунели, шафран
2097
 курица, баранина, томат-пюре, уксус, портвейн, мадера, масло
622
 курица, маргарин, лук репчатый, помидоры, уксус винный, уксус 3%, сахар, мука пшеничная, зелень, лимон
653
 курица, цыпленок, мука пшеничная, лук репчатый, жир, томат-паста, помидоры, уксус винный, чеснок, соль, специи, зелень пряная
885
 мясо, луковицы, томат-паста, вино, сок лимона, специи, соль, зелень
981
 цыпленок, лук, томат-паста, вино красное, масло топлёное, соль, помидоры
965
 курица, лук, картофель, помидоры, чеснок, семена кинзы, шафран, хмели-сунели, перец стручковый, соль
4034
 баранина, лук репчатый, помидоры, зелень, соль
1961
 курица, луковицы, морковь, сельдерей, огурец, тыква, масло растительное, соль, перец чёрный, лавровый лист, фенхель, рис, огурцы маринованные, сметана
1339
 говядина, лук, помидоры, чеснок, перец красный молотый, петрушка, кинза, базилик
1259
 курица, маргарин, лук репчатый, помидоры, мука, вода, уксус 3%, чеснок, зелень, соль
1680
 курица, лук, картофель, помидоры, масло сливочное, перец красный, хмели-сунели, кориандр, шафран, кинза, зелень петрушки, базилик, чабер, соль
1210
Фото к рецепту: Мое Чахохбили

Что такое Чахохбили? Это тушёная курица с луком и перцем, одно из известнейших блюд грузинской кухни. Уж не знаю почему, но это простое, вкусное блюдо было нами очень любимо. Ни на что не претендуя, не стремясь выдать это блюдо за аутентичную грузинскую кухню, я расскажу, как всегда делала чахохбили из курицы.

 курица, куриные ножки, масло растительное, лук репчатый, томат-паста, помидоры, перец сладкий, перец острый, хмели-сунели, кориандр, аджика, чеснок, зелень петрушки...

17822
 цыпленок, лук репчатый, масло, помидоры, соль
716
 курица, масло сливочное, луковицы, бульон, томат-пюре, уксус, портвейн, соль, перец
306
 курица, луковицы, помидоры, перец красный, чеснок, кинза, базилик, хмели-сунели, масло сливочное
4235

Чахохбили из курицы - рецепт грузинской кухни, особенность которого в том, что на первом этапе приготовления блюда птица обжаривается без дополнительного жира.

 курица, лук, картофель, помидоры, масло сливочное, зелень, мята, эстрагон, перец красный, кориандр, шафран

4794
Фото к рецепту: Чахохбили из кур

Самое любимое блюдо!) Обожаю все, что приготовлено на вине! Изысканный вкус!

 куриные ножки, вино красное, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, помидоры, зелень, специи, соль, смесь, масло растительное

9062
 говядина, луковицы, мука, помидоры, чеснок, перец красный, зелень, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
397
 курица, помидоры, чеснок, перец сладкий, зелень кинзы, петрушка, хмели-сунели, соль, жир куриный
583
 баранина, лук репчатый, помидоры, зелень, соль
243
 курица, жир, яблоко, чеснок, соль, перец
361
 цыпленок, лук репчатый, масло, картофель, перец чёрный, соль
1109
 курица, лук репчатый, помидоры, томат-пюре, маргарин, уксус винный, мука, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль
737
 баранина, маргарин, лук репчатый, томат-паста, помидоры, уксус винный, зелень, перец, соль
209
 вырезка говяжья, лук репчатый, масло сливочное, картофель, перец чёрный молотый, соль
398
 куропатка, луковицы, жир, томат-паста, помидоры, уксус винный, чеснок, соль, перец, зелень
442

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Серия сообщений "курочка":
32186b5b38fb (125x64, 34Kb)
Часть 1 - Запеченная курочка в маринаде.
Часть 2 - "Курочка в сливочках".
...
Часть 21 - Куриные грудки "по-французски".
Часть 22 - Пасторма из куриного филе.
Часть 23 - 50 рецептов чахохбили.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments