Клубнично перечное варенье с ванилью.

Из жж sarsmis

ПОНАДОБИТСЯ:- 1 кг клубники - 2 ст. л ванильного сахара - 1 стручок ванили - 10 горошин черного перца - 800 гр. сахара
- 2 ст. л лимонного сока
Очищенную клубнику пересыпать ванильным и обычным сахаром.Стручок ванили разрезать, выскоблить зернышки в кастрюлю с клубникой. Оставить на ночь. Черный перец крупно растолочь в ступке, добавить к клубнике. Влить лимонный сок, положить половинку вычищенного стручка ванили (вторую половинку положите в сахарницу, для ароматизации сахара) и поставить кастрюлю на слабый огонь. Дать закипеть, снять пену. Варить 5 минут. Снять с огня. Остудить, снова довести до кипения и варить еще 5-10 минут. Разлить по банкам, закрыть крышками.

Серия сообщений "Танцы с банками : варенье,желе ,компот ":

варенье,желе,компот

Часть 1 - Танцы с банками Вальс красная смородина желе
Часть 2 - Персиковый мед Абрикосовый джем
...
Часть 10 - Танцы с банками Ягодные вальсы
Часть 11 - Клубничное варенье с базиликом и бальзамическим уксусом
Часть 12 - Клубнично перечное варенье с ванилью

Серия сообщений "домашние заготовки":

Часть 1 - Салат "Корейский кабачок".
Часть 2 - Сушёные пряные помидорчики.
...
Часть 23 - Сурица - необыкновенный напиток, который готовили наши предки!
Часть 24 - Ликеры домашнего приготовления.
Часть 25 - Клубнично перечное варенье с ванилью.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru