Тамара (mtv59) wrote,
Тамара
mtv59

Ореховый соус для спагетти.

Автор - НЯМ-НЯМ_блог. Это цитата этого сообщения
Рецепт пикантного соуса из орехов, сливок и сыра, который прекрасно оттенит вкус спагетти.
Ингредиенты
  • очищенные грецкие орехи 120 г
  • кедровые орехи 20 г
  • сливки 20% 100 мл
  • молоко 100 мл
  • оливковое масло 50 мл
  • тертый пармезан 50 г
  • панировочные сухари 2 ст.л.
  • чеснок 1 долька
  • специи по вкусу
30 мин 4 порции

 

Соус из грецких орехов
Соус из грецких орехов

1. Грецкие орехи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Дать немного остыть и очистить от кожицы.

2. В блендере измельчить чеснок, кедровые и грецкие орехи, выложить в глубокую миску, добавить тертый пармезан и специи.

3. Панировочные сухари залить молоком, перемешать и дать постоять 3-5 минут, добавить эту смесь к орехам. Помешивая, влить сливки и оливковое масло, хорошо перемешать. Подавать ореховый соус с отваренными спагетти.

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Домашний майонез без яиц.
Часть 2 - Домашний майонез на молоке.
...
Часть 20 - Рецепты грузинского соуса ткемали.
Часть 21 - Яблочная горчица.
Часть 22 - Ореховый соус для спагетти.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments