Тамара (mtv59) wrote,
Тамара
mtv59

Орехово-злаковое печенье (без выпечки).

Без-имени-1 (500x333, 302Kb)

Миндаль – 1/4 стакана
Орехи грецкие – 1/2 стакана
Льняное семя – 1 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Овсяные хлопья – 1 стакан
Семечки тыквенные – 1/4 стакана
Семечки подсолнечника – 1/4 стакана
Изюм темный – 1 ст.л.
Клюква вяленая – 1/3 стакана
Мед – 1/4 стакана
Сахар – 1/4 стакана
Сливочное масло – 15 г

На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить овсяные хлопья, миндаль, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна и кунжут.
Миндаль порубить ножом на половинки, грецкие орехи – на крупные кусочки.
Подсушить злаки в духовке 7 минут при температуре 180*.
Все злаки поместить в просторную миску.
Изюм и вяленую клюкву промыть, тщательно обсушить и добавить к злакам. Перемешать, чтобы все составляющие равномерно распределились.
В сковородку поместить сахар, мед и масло.
При нагревании масса образует пену, поэтому посуда должна быть достаточно глубокой.
Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая, пока карамель не приобретет приятный цвет. Это займет минут 5.
Карамель влить в злаки, быстро перемешать и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Сверху накрыть еще одним листом бумаги и хорошо уплотнить руками
Оставить часа на два, чтобы масса остыла. И нарезать ножом на кусочки.
Для хранения каждый кусочек завернуть в пищевую пленку.
Приятного аппетита!

(с) liandacooking.blogspot



Смотреть ссылку

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments