Куриные маффины с сыром.

(на 12 мафинов)

2 куриные грудки

1 стакан натертого сыра

1/4 стакана соуса "Ранч"

1/2 стакана муки

1/2 стакана молока

2 яйца

Зелень



1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки.
2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, соус Ранч, муку и яйца.
3. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза.
4. Потереть на терке сыр.
5. Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с мукой.
6. Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой.
7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов.
соус" Ранч"
1 ст. л. мелкорубленного лука
1 зубок чеснока (растереть )
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
5 ст. л. майонеза
4 ст. ложки сметаны или йогурта
1 ч. л. сухой петрушки
3 ч. л. сухого укропа
0,5 лимона (сок)
белый (можно черный) перец
Все ингредиенты смешать и убрать полчаса в холодильник.

Серия сообщений "курочка":

Часть 1 - Запеченная курочка в маринаде.
Часть 2 - "Курочка в сливочках".
...
Часть 32 - Курица на банке в духовке.
Часть 33 - Курочка в конвертике.
Часть 34 - Куриные маффины с сыром.

Смотреть ссылку

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru