Мой "Медовик с заварным кремом".

Для теста:

2 яйца

1 стак. сахара

100 гр.маргарина

2 ст.л. меда

1 ч.л. соды

3 стак. муки

Растираем яйца с сахаром и медом.
Добавляем маргарин и ставим миску на водяную баню, пока всё не растает.
Снимаем с огня , добавляем соду и муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Тесто оставляем в тепле на 40 мин.
Коржи раскатывает тонко и выпекаем до коричневого цвета при t 220,
противень хорошо смазывать раст.маслом.

Для крема:

3 яйца

1 стак. сахара

2 ст.л. муки

1 л. молока

1 л молока закипятить и влить в смесь

[2 ст.л. муки + 1 стак.сахара + 3 яйца] хорошо размешать

Варить до загустения,постоянно помешивая.

Коржи смазывать горячим кремом.