Тамара (mtv59) wrote,
Тамара
mtv59

Закуска из свеклы с лососем.

Без-имени-2 (350x240, 97Kb)


Свекла ( средняя (вареная или запеченая)) — 1 шт

Апельсин — 1 шт

Лосось (слабосоленая) — 100 г

Соус

Хрен (тертый) — 1 ч. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль

Зелень

Апельсин очистить и порезать небольшими дольками.
Сок слить и оставить, он нам пригодится.
Рыбу и свеклу нарезать тонкими прозрачными ломтиками.
Для соуса смешать сок с хреном.
Добавить масло, резаную зелень. Посолить.
Разложить на тарелке.
Сначала ломтик свеклы.
На ее половину лосось и апельсин,
полить соусом и закрыть второй половинкой свеклы.
Полить немного соусом. Дать постоять 5 мин.

Поварёнок.ру



Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Оформление блюд.Шедевры!!!
Часть 2 - Фантазии в украшениях блюд.
...
Часть 19 - Готовим в стеклянных банках.
Часть 20 - Закуска «Чесночные мандарины».
Часть 21 - Закуска из свеклы с лососем.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments