Пирог с яблоками "Восхитительный".

Мука пшеничная — 200 г

Масло сливочное — 120 г

Сахар — 125 г

Молоко — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Ванилин — 1 пакет.

Яйцо куриное — 3 шт

Яблоко — 750 г

Крупа манная (немного)


Яблоки лучше брать некрупные, красивее будут смотреться на пироге.
Яблоки очистить, разрезать на 4 части.
Каждую часть надрезать вдоль шириной 2 мм не до конца.

Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.
По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая. Влить молоко.
Добавить муку с разрыхлителем.
Получается тесто как густая сметана.

Яблоко обмакнуть стороной, которая будет ложиться на тесто в манку ( это для того, чтобы яблоки не утонули в тесте).

Выложить тесто в разъёмную форму (выстелить дно пергаментом) диаметром 26 см, разровнять. Сверху выложить яблоки (не вдавливая!!!). Яблоки смазать растопленным маслом.

Выпекать при температуре 180 град. до готовности.
Сверху готовый пирог смазать джемом или вареньем.
Поварёнок.ру