Кекс на минеральной воде.

мука — 4 стак.

яйцо — 4 шт

сахар — 1,5 стак.

масло растительное — 1 стак.

вода газированная минеральная — 1 стак.

ванилин — 1 пакет.

разрыхлитель теста — 10 г

фрукты (вишня, ананас или мандарин в сиропе)

шоколад

В чашу миксера добавляем все сухие ингредиенты, а сверху жидкие и смешиваем миксером. Получаем вот такое тесто.

Форму для кекса смазываем маслом и посыпаем манкой или мукой . Затем выливаем смешанное миксером тесто.

По поверхности теста раскладываем фрукты.
Духовку разогреваем до 180*С и выпекаем 40 мин.
Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

Приятного чаепития!