Песочное печенье с тыквой.

маргарин - 150 г

- сахар - 1 стак.

- яйцо - 1 шт.

- мука - 1,5 стак.

- печеная тыква - несколько кусочков


Сразу необходимо подготовить тыкву. Для этого ее необходимо нарезать дольками и запечь в духовке. Тыкву оставить остывать в тарелке.


Заняться тестом. Взять маргарин комнатной температуры,смешать с сахаром.
Но использовать не весь стакан, немного оставляем "на потом".
Еще в мисочку добавить яйцо.
Теперь эту смесь перемешать хорошо, чтобы все ингредиенты соединились в одну цельную массу, следом добавить муку.
Замесить тесто, которое завернуть в пищевую пленку и положить в холод на часок.
Через указанное время, которое пройдет незаметно, быстро сформировать печенье. Отрывая небольшие кусочки от основного колобка, сделать плоские кружочки среднего размера (можно раскатать тесто и выдавить одинаковые кружочки формочками или с помощью бокала).
В середину выложить тыкву, нарезанную кубиками.
Посыпать сахаром, который оставили себе про запас.
Сформировать закрытый цветок из теста.
Отправить цветы на противень и выпекать печенье в течение 20 - 25 минут.
Затем печенье должно обязательно остыть.
Затем можно присыпать печенье сахарной пудрой, хотя это дело вкуса.

Серия сообщений " тыква":
Часть 1 - Что полезного в тыкве?
Часть 2 - '"Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос'.
...
Часть 8 - Булочки "Тыковки" .
Часть 9 - 30 рецептов из тыквы.
Часть 10 - Песочное печенье с тыквой.

Смотреть ссылку

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru