Цыплёнок в кофейном соусе по-израильски .
1 крупный цыпленок
3/4 стакана свеже-сваренного кофе
1/3 стакана кетчупа
3 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки винного уксуса
1 ст. ложка оливкового масла
2 ст. ложки сахара.
Необходимо перемешать в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар.
Доведите до кипения на медленном огне и кипятите 5-10 минут.
Помойте, очистите от кожицы цыпленка и порежьте на кусочки.
Положите кусочки цыпленка в неглубокое огнеупорное блюдо, полейте полученным соусом и запекайте в течение 1часа при 160°С, периодически поливая кофейным соусом.
Подавать цыпленка в кофейном соусе по-израильски рекомендуется с рисом или свежими овощами и чашечкой кофе.
Серия сообщений "курочка":
Часть 1 - Запеченная курочка в маринаде.
Часть 2 - "Курочка в сливочках".
...
Часть 41 - Лазанья с куриным мясом и творогом.
Часть 42 - Курица в сливках с черносливом и соусом из грецких орехов.
Часть 43 - Цыплёнок в кофейном соусе по-израильски .
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru